LA PRODUCTION

La société produit encore le café de manière artisanale, en écoutant les craquements des grains. Le processus est certainement plus long et plus difficile qu'un processus industriel, mais c'est l'une des forces de notre café. La cuisson lente et la petite taille du grille-pain permettent d'obtenir des grains uniformément torréfiés, condition essentielle pour que les arômes puissent être extraits lors de la préparation du café.

LES VISITES

Notre salle de torréfaction propose des visites pendant le processus de production et des dégustations du produit ainsi obtenu. La réservation est possible via le numéro de téléphone du bureau indiqué en bas de page.

L'expérience de pouvoir assister au grillage est une explosion de saveurs et de parfums qui rendent ce moment spécial et unique. À votre disposition, vous aurez le maître artisan Brenn qui pourra répondre à toutes vos questions et curiosités.